09.Juli 2019 – Gemeinsame Vorstandssitzung der HAUPTSTADTKÖCHE Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V. und Verein Berliner Köche 1841 mit Küchenmeisterinnung zu Berlin e.V.

Heute haben sich Vertreter der Vorstände getroffen um gemeinsam zu erörtern, wie unsere Zusammenarbeit gestaltet werden kann.

Übereinstimmung bestand darin, das wir nur gemeinsam etwas für die Köche in der Hauptstadt Berlin tun können.

Wir werden in den jeweiligen Mitgliederversammlungen darüber sprechen und wollen im Oktober eine gemeinsame Mitgliederversammlung beider Berliner Köchevereine organisieren. (JH)

04.Juni 2019 Vorstandssitzung und Grillen

Heute hat sich der Vorstand zu seiner planmäßigen Vorstandsitzung beim Schatzmeister im Garten getroffen.

Ein großes Thema war die Vorbereitung der 30-Jahrfeier unseres Vereins der Hauptstadtköche.

Weiterhin haben wir eine Lösung für das Logo zum Creativ Cup erarbeitet.

Nach der Sitzung wurde gegrillt und sich über die Zukunft der Berufswelt der Köche diskutiert. (JH)

23.Mai 2019 Spargelfahrt

In diesem Jahr führte uns die von der Firma Weihe organisierte Spargelfahrt zum Spargelhof nach Kremmen.

Nach dem wir auf dem Spargelfeld unter Anleitung und Erklärungen selbst Spargel stechen durften wurde der Spargel im Restaurant der 

Spargelhof Kremmen GmbH & Co. KG gegessen.

Die 53 Vereinsmitglieder, Freunde des Vereins und Azubis konnten sich bei dem Spargelmenü gut über die Tradition des Spargels als Königin der Gemüse unterhalten.

Gegen Abend fuhren wir dann wieder gemeinsam nach Berlin.

Wir danken den Mitarbeitern der Spargelhof Kremmen GmbH & Co. KGfür die tolle Betreuung.

Besonderer herzlicher Dank geht an Peter Falk, Mitarbeiter der Firma Weihe GmbH und Organisator dieses Ausfluges. (JH)

07.Mai 2019 Vorstandssitzung mit anschließender Jahreshauptversammlung 2019

Nach unserer Vorstandssitzung fand die Jahreshauptversammlung statt.

Der Rechenschaftsbericht wurde vom Vorsitzenden vorgetragen und der Schatzmeister dokumentierte den Kassenbericht. Danach teilte die Revisionskommission mit, das die Angaben der Richtigkeit entsprechen.

Mit allen anwesenden Mitgliedern wurde über die 30 Jahrfeier in 2020 gesprochen und um Unterstützung bei der Vorbereitung gebeten.

Im Anschluss haben wir bei einem Glas Wein oder Bier die von der Küche vorbereitete Gulaschsuppe gegessen und uns in kollegialem Kreis über Themen des Tages unterhalten.

Auch heute möchten wir uns wieder bei den Kollegen des Restaurant „Bertha und Carl“ der Sodexo Services GmbH, für die freundliche Unterstützung bedanken. (JH)

14.04.2019 Spargelschälmeisterschaft

Der Spargelschälwettbewerb am Sonntag, den 14.April 2019, auf dem Spargel- und Erlebnishof Klaistow war die Eröffnung zur Spargelsaison in 2019.

Mit der Beelitzer Spargelkönigin 2019 Kristin Reich und den Moderatoren von BB Radio wurde den Spargelschälwettbewerb unserer Köche vom Verein der Köche Potsdam und Umgebung e.V., dem Verein Berliner Köche von 1841e.V. mit Küchenmeisterinnung zu Berlin und unserem

Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V. eröffnet.

In mehreren Schäldurchgängen gelang es dem Kollege Arne Freiberg sich gegen die starke Konkurrenz durch zusetzen. Durch die Spargelkönigin wurde er zum besten Spargelschäler 2019 und damit zum Sieger zu erklären.

Nach dem erfolgreichen Spargelschälwettbewerb haben alle 31 Freunde der Weißen Zunft sich in einem Menü den „König der Gemüse“ schmecken lassen.

Wie jedes Jahr haben die Mitarbeitern der Buschmann & Winkelmann GmbH diesen Spargelschälwettbewerb organisiert. Dafür und für Ihre Gastfreundschaft bedanken wir uns recht herzlich. (JH)

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