08.November 2018 Mitgliederversammlung

Auch heute trafen wir uns zu unserer Mitgliederversammlung in den Räumlichkeiten der DRIVE Volkswagen Group Forum, in der Friedrichstrasse 84.

Leider waren wieder weniger Vereinsmitglieder anwesend als erwartet. Es wurde von der Deutschen Jugendmeisterschaft der Jungköche berichtet. Die Berliner Teilnehmerin, aus dem Hilton, platzierte sich auf dem 5. Platz. Der Jahresarbeitsplan für 2019 wurde besprochen und für weitere Aktivitäten zum Teil offen gehalten. Um eine größere Anzahl von Mitgliedern zu motivieren wird in 2019 versucht über WhatsApp eine Gruppe zu bilden umso schneller und besser reagieren zu können. Es soll geprüft werden ob auch mehr Weiterbildungsexkursionen im nächsten Jahr durchgeführt werden können. (JH)

Mitgliederversammlung 06.September 2018

Nach der Sommerpause fand unsere Mitgliederversammlung in kleiner Runde im DRIVE Volkswagen Group Forum statt. Unser Vorsitzender Daniel Schade war vom Verband der Köche Deutschlands zum Worldchefs-Congress 2018 in Malaysia delegiert und berichtete von diesem Erfahrungsaustausch der Köche aus 100 Länder. Weiterhin wurde aus dem Landesverband berichtet.

Zu unserem Jugendcreativcub 2019 wird es Änderungen geben. Diese beziehen sich auf den Termin und der Zusammenarbeit mit Sponsoren. Nach der Mitgliederversammlung blieb der Vorstand noch für eine kurze Beratung zusammen. (JH)

September 2018 Verabschiedung des ehemaligen Auszubildenden Tizian Blumenthal nach Australien

Unser Ehrenvorsitzende Lutz Bormann und unser Jugendwart Gerd Weber beglückwünschen Tizian Blumenthal zur bestandenen Abschlußprüfung. Anbei sein Prüfungsmenü.

Tizian hat nach Recherchen im Internet, für Australien eine Tätigkeit als Koch gefunden. Ab Oktober 2018 wird er für mindestens ein Jahr in Australien als Koch arbeiten und sicherlich viele Eindrücke sammeln.

Wir wünschen ihm für sein Auslandspraktikum viel Spaß und Erfolg. (JH)

>>und hier der Link zum Prüfungsmenü von Titzian<<<

Grillseminar 22.Juni 2018

Frank Oswald, Mitarbeiter des Familienunternehmen, Fleischgroßhandel Horst Bahlmann GmbH ist ein aktives Mitglied im Verein der Köche der Hauptstadt BERLIN e.V..

Unter seiner Führung wurde für die Mitglieder ein Grillseminar organisiert. Dieses fand in Köpenick / Müggelheim statt. Die Vereinsmitglieder bereiteten Sättigungsbeilagen und verschiedene Gemüse- und Obstsorten zum Grillen und garen auf offenem Feuer vor. Es wurden Fleisch und Innereien auf dem Grill zubereitet und mit verschiedenen Saucen serviert. Dazu gab es Wein, Bier und alkoholfreie Getränke. Am Abend stellten die Mitglieder fest, dass trotz regnerischem Wetter, dieses Grillseminar ein voller Erfolg war. (JH)

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